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お食事
おまかせコース
当店では、季節のおまかせコースのみご用意しております。苦手な食材やアレルギーなどございましたら、お早めにお知らせください。お申し出がなくご来店されてからのご要望の場合、お受けできないこともございますので、あらかじめお連れ様にもご確認くださいませ。
※当店はジビエ（鴨・鳩・鹿・子羊・猪・熊など）や、すっぽん、牡蠣、フォアグラなどのお料理をご用意することもございます。表示価格は税別です。
善コース
決まったメニューの無いその日の仕入れで最高の鮮魚を使った特別コース。苦手な食材、アレルギーなどをご予約の時にお伝えください。
￥15,000
凜コース
一例
■先付
うにかき氷
■八寸
百合根饅頭、松茸と菊花の煮浸し、沢庵とクリームチーズ、セコカニ、太刀魚ジェノベーゼ
■寿司
旬の十貫
■焼き物
シャトーブリアン トリュフソース
■揚げ物
伝助穴子 天ぷら
■碗
的矢牡蠣の赤出汁
■デザート
ガトーショコラ
￥13,000
想コース
一例
■先付
自家製豆腐
■八寸
鯛南蛮漬け、赤貝ぬたあえ、白子くず餡掛け、サバ燻製、バイ貝うま煮
■寿司
旬の九貫
■揚げ物
車海老とアスパラガス、天ぷら
■碗
的矢牡蠣の赤出汁
■デザート
ベイクドチーズケーキ
￥11,000
凌コース
一例
■先付け
自家製豆腐
■寿司
旬の十貫
■碗
赤出汁
■デザート
バニラアイス
￥8,000
ランチメニュー（水曜日〜日曜日）
価格は税別です鮨会席
夜の『想コース』をお得に食べていただけます。
苦手な食材、アレルギーなどご予約時にお伝えください。
￥7,000
鍋コース
プラス2000円で飲み放題（90分）お付けできます
税抜き価格になりますてっちり（養殖）
てっさ、湯引き、てっちり、唐揚げ、雑炊、デザート。
1名様のお値段です。
ご注文は2人前からお願いします。
￥9,000
てっちり（天然）
てっさ、湯引き、てっちり、唐揚げ、雑炊、デザート。
1人前のお値段です。
ご注文は2人前から承ります。
￥18,000
カニすき
蟹刺し、蟹すき、雑炊、デザート。
1人前のお値段です。
ご注文は2人前から承ります。
￥20,000
魚ちり
お造り、魚ちり、雑炊、デザート。1人前のお値段です。
ご注文は2人前から承ります。
￥7,000
すっぽん鍋
生き血、肝造り、湯引き、スッポン鍋、雑炊、デザート。1人前のお値段です。
ご注文は2人前から承ります。
￥8,000
伊勢赤鶏 鶏鍋
鶏タタキ、鶏鍋、唐揚げ、ラーメン、デザート。1人前のお値段です。
ご注文は2人前から承ります。
￥7,500
ハモ鍋
ハモ湯引き、ハモ鍋、ハモ天ぷら、雑炊、デザート。
1人前のお値段です。
2人前から承ります。
￥8,000
鍋コース時飲み放題
90分、1人前のお値段です。
ご注文は2人前から承ります。
￥2,000
ドリンク
この他にも色々な焼酎、日本酒揃っています。
全て税抜き価格です生ビール キリン一番搾り
￥600
瓶ビール アサヒ
￥500
瓶ビール エビス
￥500
日本酒（5℃〜8℃の冷酒）
恵那山、立山、満寿泉、男山、白龍などの純米酒を常時10種以上取り揃えています。雪冷えで保存してますのでお客様のお好みで時間を置き飲む温度を調節ください。1合700円から。
￥700
菊正宗（燗酒）
￥600
黒霧島（芋焼酎）
ロック、水割り、お湯割、炭酸割り
￥500
二階堂（麦焼酎）
ロック、水割り、お湯割、炭酸割り
￥500
サントリー角
ロック、水割り、お湯割、炭酸割り
￥500
白州
ロック、水割り、お湯割、炭酸割り
￥900
山崎12年
ロック、水割り、お湯割、炭酸割り
￥2,000
グラスワイン（赤・白）
岩の原葡萄園 善
￥600
シャンパン
能勢ソーダ
￥400
烏龍茶
￥400
持ち帰り、全国発送
ちりめん山椒（100g）
明石産のちりめんじゃこと有馬山椒を使ったちりめん山椒
￥1,200
日高昆布 佃煮（100g）
北海道産の真昆布 出汁を摂った後にもう一度乾燥させ炊き上げた旨煮
￥700
伊勢赤鶏 肉味噌（150g）
伊勢赤鶏を使った贅沢肉味噌
￥500
コシヒカリ 2.5kg
￥1,100
キヌヒカリ 2.5kg
￥1,100
持ち帰りメニュー
鯖棒寿司
￥2,000
海鮮丼
天然鯛、生サワラ、サーモン昆布締め、本鮪、生ボタン海老などを使った海鮮丼！
山に囲まれた伊賀でここまでの海鮮丼は他になし！！
￥2,200
上天丼
15cmの天然海老、帆立、穴子、いか、野菜の天丼
￥2,500
鰻重
国産（鹿児島）の鰻を皮パリに焼き上げた鰻重
自家製の煮詰めと花山椒か良く合います
￥4,000
黒毛和牛ヘレ(150g)丼
宮崎産の黒毛和牛（A4)のヘレステーキ丼
炭火で焼き上げ、玉葱と人参で作った自家製ソースで！
￥4,500
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